"J'aime la galette, savez-vous comment ?"

"J'aime la galette, savez-vous comment ?"

Cette chansonnette vous rappelle des souvenirs ? notre 4e4 "cuisine" s'est surpassée dans la confection de 8 généreuses galettes ce mardi 7 janvier.

Préparer et tester différentes recettes de frangipane (amandes en poudre, torréfiées, entières et mixées avant usage), réaliser une crème pâtissière, une compote avec différentes textures, apprendre des techniques pour réussir une jolie galette, comment la "chiqueter", la faire briller...

Comme vous pouvez le voir sur les photos le résultat est très concluant. Après avoir partagé une galette pour le goûter, chacun a pu partir avec un quart de galette pour la maison, et Jo du Barathym avait la mission de partager les 2 dernières avec les gens du patio et les bénévoles.

Atelier numéro 1 réussi ! Le groupe 2, à vous de jouer le 28 janvier !