En janvier, le gratin dauphinois était à l’honneur de notre classe « cuisine ».
Épluchage et découpe de pommes de terre en fines lamelles, ail gratté au fond du plat avec un peu de beurre, pommes de terre salées et poivrées puis agencées dans le plat avec un peu de crème fraîche entre chaque couche, quelques cuillères de beurre à l'ail (du beurre fondu avec quelques gousses d'ail pressées dedans) et c'est parti pour une bonne heure et quart au four à 150 degrés.
Pendant la cuisson, Mme Butel avait besoin de cobayes pour tester quelques questions du quiz fruits et légumes. Direction la bibliothèque Arlequin.
Des gratins magnifiques et délicieux qui sont allés prendre l'air 5 minutes sur le chariot gentiment prêté par les bibliothécaires. Puis chacun rentre au collège avec son gratin pour une dégustation en famille…
