Anaïs , maraîchère, productrice de légumes et de viande bovine à Saint Martin le Vinoux, a ouvert les portes de son exploitation à la classe Cuisine le 28 mai dernier. Ce fut l’occasion pour les élèves de mieux comprendre les enjeux du métier d’agricultrice. Divers activités pédagogiques furent proposées à cette occasion par Hélène et Javotte, animatrices, comme la dégustation à l’aveugle de produits locaux et biologiques, dont certains concoctés par Anaïs elle-même, la découverte de différentes races de vaches, notamment la Gallaway, race Écossaise connue pour se robustesse, ou bien encore la participation à l’entretien de parcelles de fruits et de légumes. Si le trajet aller se fit en bus, le retour, lui, se fit à pied. Ce fut l’occasion de randonner à travers les paysages de la proche Chartreuse, entre le Rachais et le Néron, jusqu’à Casamaure village. Une journée joyeuse et ensoleillée donc !
